陳皮燉雪梨

見屋企個個都有d咳，就燉左雪梨俾大家飲，今次落左陳皮同檸檬，飲完效果都好好，喉嚨即刻冇咁乾!

         

功效：止咳化痰、潤肺、健脾胃、有助消化等等

材料:
鴨嘴梨 2個

陳皮 (我用6年陳皮) 1片

冰糖1粒 大約2 0g

檸檬 2片

熟水 (大約水蓋過3飯碗)

做法:

1) 陳皮用熱水浸軟切絲，檸檬切片；

2) 鴨嘴梨先去芯，再去皮(可參考下圖)，用1支小匙羹從底部括去個芯；

30 所有材料放入燉盅內，入蒸爐/隔水中細火燉90分鐘就完成