冬菇肉餅銀魚臘腸煲仔飯

涼涼地，今晚就整個美味煲仔飯食先！

材料:
絞肉 $15

冬菇 切粒兩隻 (大)

臘腸 切片2條

銀魚仔 1湯羹

蔥花 少許

米 4人份量

醃肉調味料：

生抽 2茶匙

老抽 2茶匙

糖 1茶匙

水 少許

豆粉 1茶匙

油 少許

做法:
1) 洗米落水煲飯(水份要比平時少1/4左右, 因為煲仔飯要比平時乾身少少)
2) 絞肉用調味料醃好，加入冬菇粒攪均；
3) 大火煲飯4分鐘，見開始收水，加入冬菇肉餅及臘腸，蓋上蓋繼續用大火煲5分鐘，放入銀魚仔轉中細火煲多7分鐘，熄火焗5-6分鐘便完全

<溫馨提示>
食既時候撈均曬飯同材料，加入煲仔飯豉油就ok啦

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