糖醋豬軟骨

豬軟骨啖啖肉，小朋友又容易食，所以就用左佢取代排骨做糖醋骨啦!糖醋又可以撈飯食，今晚又要煮多兩碗飯先得!

材料:
豬軟骨 1磅

紅蔥頭 2個

片糖 1/2片

生抽 2湯羮

老抽 3湯羮

鎮江醋 6湯羹

水 適量

做法:
1) 豬軟骨先飛水備用；

2)  紅蔥頭切片再爆香，放入豬軟骨再落生抽老抽一起炒均，加入水至材料的3/4位置，然後落鎮江醋4湯羹及片糖，用細火炆50分鐘；
3) 再加2湯羮鎮江醋熄火焗5分鐘，然後將豬軟骨剪細件，打個豆粉兜一兜d豬軟骨就完成


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