壽司

🍂秋季旅行霖霖玩得好開心😃仲話點解咁快返屋企啦?聽日系咪又再去旅行呀?😅小朋友開心就系咁簡單☺️

來緊應該好多學校陸陸續續去旅行,好多媽咪都inbox我問壽司點樣整,我琴日即刻那那淋整多一轉,希望大家都可以帶去旅行同小朋友同學仔一齊分享☺️💕




材料:
白米 350g
æ°´ 350ml
蛋 3隻
蟹柳 適量
黃蘿白 適量
醃牛篣 適量
三文魚碎 適量
紙菜 4-5張

白飯調味料:
壽司醋 1.5湯羹
糖 1茶匙

日式蛋調味料:
鰹魚粉 2g
糖 少許

做法:
1)白飯調味料(糖和壽司醋)先撈勻,然後摷鬆已煲好的白飯後,加入調味料再次撈勻,倒入大碟中待涼,備用;
2)準備煎蛋,掃油然後倒入蛋漿(蛋加鏗魚粉和糖撈勻)...轉細火,蛋漿薄薄的一層層卷好(參考video);
3)將白飯舖平在三分二的紫菜上,壓一壓平,放入材料,用手指按住材料,然後卷起,要用點力卷埋佢;
4)小刀沾少少水,就可以切壽司了

💕小貼士💕
1)白飯煲好後就即刻要加入糖和壽司醋,否則糖會溶吾到
2)白飯舖平在紫菜上,一定要用力壓一壓平,咁樣卷出來嘅壽司會實好多
3) 米就用櫻城牌珍珠米



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