蜜汁叉燒醬豬頸肉

叉燒醬用途多，除咗醃叉燒...我仲會用佢醃豬頸肉或者雞翼，有新焗爐亞拉丁幫手8分鐘已經焗起舊豬頸肉，好快可以開餐👍🏻

材料：

新鮮豬頸肉 1件

蜜糖 適量

調味料：

叉燒醬 2.5湯羹

生抽 1湯匙

玫瑰露酒 1茶匙

糖 1茶匙

做法：

1）新鮮豬頸肉洗乾淨，用廚房紙巾吸走多餘水份，在豬頸肉面介幾刀；

2）落調味料醃2-3小時(或者醃過夜更佳);

3）將豬頸肉掃上醃料，然後用阿拉丁焗爐開280焗8分鐘蓋上蓋，之後掃蜜糖再次蓋上蓋焗3分鐘便完成

💕小貼士💕

1）在豬頸肉面介幾刀可以醃得更入味，而且焗嘅時候容易熟

2）一般焗爐大約200-220度焗25分鐘，掃上蜜糖之後再焗3分鐘