又系慳家小菜😬二十蚊攪掂😏
平時炒肉碎都會落D油怕痴底，今次用下隻新鑊炒，一滴油都吾需要呀😱完全吾痴底，又健康又方便😃
材料：
半肥瘦肉碎 150g
粉絲 2包(細)
指天椒 1條切粒
蔥粒 適量
蒜頭 1粒切粒
紅蔥頭 1個切粒
肉碎醃料:
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
麻油 少許
水 少許
調味料:
蠔油 1.5湯羹
生抽 1湯羹
豆瓣醬 1湯羹
糖 1茶匙
清雞湯 100ml
做法:
1) 肉碎用醃料先醃15分鐘備用；
2) 粉絲用熱水浸軟身備用；
3) 熱好油鑊，爆香紅蔥頭放入已醃的肉碎，炒至9成熟，加入粉絲及調味料一齊煮兜均，煮到差不多收乾水，加入蔥粒便完成
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