2018年5月26日 星期六

冬瓜炆火腩

我鐘意飲冬瓜湯之外,又鐘意用佢來炆...加D燒肉,令冬瓜好入味又消暑☺️



材料: (2-3人份量)
冬瓜 1斤
燒肉 適量
紅蔥頭 1個切粒
蔥 1條

調味料:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
蠔油 1湯匙
水 適量

芡汁:
生粉 1茶匙
水 少許

做法:
1)冬瓜去皮切粒或切條,備用;
2)燒熱油鑊,爆香紅蔥頭,加入燒肉然後落生抽再兜勻;
3)加入冬瓜、水和其他調味料兜勻,蓋上蓋用細火炆煮10-12分鐘,打芡後兜勻便完成

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