咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲

清雪櫃作品，咖哩粉絲好好味，豆卜亦都入曬味☺️呢個版本吾太辣，有咖哩香味，轉做沙嗲醬亦可以㗎😁

材料: (2-3人份量)
墨魚滑 4両
豆卜 12粒
粉絲 1包

醬汁：
咖哩醬 2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
水 50 ml
清雞湯 150ml

做法:
1）粉絲用水浸軟身，豆卜切開一半，釀入墨魚滑，備用；
2）燒熱油鑊放入豆卜煎至金黃色，盛起；
3）將清雞湯、水、生抽、糖、咖哩醬拌勻煮至滾起；
4）墨魚滑豆卜回鑊，加入粉絲，蓋上蓋用細火煮3分鐘，灑上蔥花便完成

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