粉絲吸收曬蝦嘅精華，好好味！鍾意食辣嘅朋友，亦可落D紅辣椒仔🌶️一齊煮，仲惹味😉
材料：
白蝦 半斤
粉絲 1包細
薑 6片
蔥粒 適量
水 適量
調味料：
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
酒 少許
做法:
1）蝦清洗乾淨，將蝦去殼去腸；粉絲用水浸軟身，備用；
2）熱油鑊爆香薑片，加入蝦殻炒香，然後加水兜勻，蓋上蓋細火煲6-8分鐘，將蝦蓋盛起保留湯底；
3）用回此鍋再爆香薑片，加入大蝦煎熟，盛起後將紅蔥頭爆香，加入粉絲和湯，再將蝦回鍋加少許鹽、糖、米酒和蔥粒，兜勻便完成
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