2017年11月30日 星期四

蝦仁韭黃炒滑蛋

行過街市見D蝦大大隻,點可以吾買😆
簡易家常菜必食呢個蝦仁炒蛋🐣🦐快捷又方便!



材料:
大蝦 半斤
雞蛋 6隻
韭黃 適量
鹽 少許
薑 2片

做法:
1)先將蝦去殻挑腸,洗乾淨備用;
2)熱油鑊下薑片,加入蝦仁至全熟;
3)用回此鑊再加少許油,加入韭黃炒香,倒入蛋漿,用筷子攪勻,將蝦仁回鑊一齊炒,以免太散最後用鑊鏟兜勻便可

💕溫馨提示💕
炒蛋記得鑊一定要熱,用筷子不停攪,到差不多熟可以熄火用鑊嘅餘溫兜勻,就吾會過熟可以做到滑蛋嘅效果

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