2017年10月26日 星期四

XO醬帶子百合炒蘆筍

見到靚靚百合好厚身又有口感,用嚟煲湯或者炒餸都好好味,之前有買咗一束蘆筍($10有4條😆超抵) 咁就啱曬!用埋我自家製嘅櫻花蝦XO醬來炒,特別惹味😋



材料:
急涷帶子 4隻
北海道鮮百合 1個
蘆筍 4條
貓雲耳 1湯羮
自製櫻花蝦XO醬 1湯羮
鹽 少許
薑 數片

做法:
1)急涷帶子解涷後,一開二然後用廚房紙吸乾水份,放少許鹽醃;
2)蘆筍切件,水滾後烚2分鐘;貓雲耳用熱水浸軟,都系用水烚2-3分鐘;百合撕開
然後清洗乾淨盛起備用;
3)熱油鑊爆香薑片,放入帶子煎香,帶子先盛起,然後炒百合再加入雲耳、蘆筍和少許鹽兜勻,最後放入自製櫻花蝦XO醬和帶子,兜勻便完成

✨XO醬食譜✨
自製櫻花蝦XO醬👇🏻
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XO醬👇🏻
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