2017年5月9日 星期二

肉片炒河

我比較喜歡用Bruno深鍋,炒野好正!平日中午自己食,最好快、靚、正!用兩種材料已經可以做到!




材料: (2人份量)
炒河粉 1斤
豬肉 $15

豬肉醃料:
生抽 1湯羮
糖 1茶匙
油 少許
水 少許

調味料:
生抽 2湯羮
蠔油 2湯羮
糖 1茶匙
水 少許

做法:
1) 豬肉切片,用調味料醃15分鐘;
2)開HIGH落油,加入已醃好的豬肉炒至八成熟,加入炒河粉、調味料和水炒均,蓋上蓋用MED煮2-3分鐘便完成

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