2017年3月22日 星期三

窩蛋牛肉煲仔飯

吾食牛嘅我都會陣吾中煮俾阿仔食,見天氣又涼返D,就整返個佢專用,一人前煲仔飯(其實差不多兩人份量㗎😆)





材料:
免治牛肉 180g
蛋 1隻
白米 120g
水 100ml
煲仔飯豉油 適量
蔥 適量

免治牛肉調味料:
生抽 2湯羹
老抽 1湯羹
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
油 少許
水 少許

做法:
1)免治牛肉加入調味料,攪勻後醃15分鐘備用;
2)白米洗乾淨後加入水,大火4分鐘,開蓋用筷子攪攪佢,見到起眼加入免治牛肉,轉細火煲10分鐘,熄火加入雞蛋焗5分鐘,灑上蔥花和淋上煲仔飯豉油便完成完成

💕溫馨提示💕
如果係食生蛋的話,就唔使焗最後嗰5分鐘左啦

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