2017年2月18日 星期六

蜜汁叉燒

自家製肉又淋D又juicy😋小朋友都食多兩碗飯🍚
除左用焗爐,我之前仲用過電飯煲去整叉燒☺️如果屋企冇焗爐就可以試下啦👍🏻




材料:
半肥瘦梅頭大約 一斤

調味料:
叉燒醬 3湯羮
生抽 1湯羮
紹興酒/玫瑰露酒 2湯羮
糖 1茶匙
油 2茶匙
水 少許
蜜糖 2湯羮

做法:
1) 梅頭切2塊,用鎚仔揼鬆,用調味料(除了蜜糖)醃過夜;
2) 焗爐先預熱,用210度焗28分鐘,10分鐘反一反,最後8分鐘擦上蜜糖(每邊4分鐘,只用上火)
 便完成

❤️溫馨提示❤️
焗嘅時間要視乎肉嘅厚度,今次用差不多1吋厚,各位可以自行調整時間

💕如果屋企冇焗爐,亦可以用電飯煲💕
蜜汁叉燒(電飯煲)👇🏻
http://lovekellykitchen.blogspot.hk/2016/03/blog-post_59.html?m=1

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