2016年12月12日 星期一

印度椰子合掌瓜無花果素湯

今次用紅腰豆代替肉類,啖湯非常清甜!
而紅腰豆蛋白質豐富,所以營養系冇分別㗎!大家趁今日Green Monday快D煲來試下啦💕


功效👇🏻
印度椰子:潤肺止咳、清熱、滋陰補腎、養顏
合掌瓜:舒肝理氣、化痰止咳
紅腰豆:養陰、通淋、消腫

材料:(3-4人份量)
印度椰子 1個
合掌瓜 3個
無花果 4粒
紅腰豆 2両
粟米 1支
水 2.5
鹽 少許

做法:
1) 印度椰子切片,合掌瓜去皮切件備用;
2) 水滾後落材料,大火煲30分鐘,轉細火繼續煲1.5小時,最後落少許鹽便完成

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