2016年11月25日 星期五

蔥菜蒸肉丸

蒸肉餅每個家庭都經常蒸,都會用梅菜、冬菇、馬蹄等等既材料😊今日我轉用好少煮既蔥菜,再加少少娃娃菜喺底,娃娃菜吸曬D味!真系要煮多兩碗飯呀🍚🍚



材料:
半肥瘦肉碎 $25
蔥菜 1片
娃娃菜 4片
蔥花 少許

調味料:
生抽 1.5湯羮
糖 2茶匙
生粉 3茶匙
水 少許
油 少許

做法:
1)蔥菜先用水浸15分鐘,然後切粒;
2)調味料加入肉碎內攪均,向一個方向攪,然後加入蔥菜粒醃大約半小時;
3)娃娃菜切段放在碟上,將醃好的肉碎整成丸狀,放在娃娃菜上,入蒸爐100度/隔水大火蒸15分鐘,取出後灑上蔥花便完成

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