[囗痕小食] 椒鹽魚肉釀豆卜

脆卜卜吾油膩，用來送啤酒真一流😋🍻
攪下新意思，成日釀魚肉都系放湯煮，今次做椒鹽，效果極佳，連平時吾食炸野既老公都好鍾意😍

材料：(3人份量)
豆卜 15粒
魚肉 $15
蒜頭 4粒切碎
紅椒粒 適量
椒鹽 適量

做法：
1）豆卜洗乾淨開半，釀上魚肉備用；
2）熱油鑊，放入豆卜，魚肉𠴱面先炸至金黃色，反轉再炸豆卜嗰邊，炸至脆身盛起放在廚房紙巾上吸油；
3）再用少許油熱油鑊，爆香蒜頭粒和紅椒粒，將豆卜回鑊兜均，最後再灑上椒鹽便完成