藍象黃咖哩炒蜆

煮蜆都可以有好多款調味方法，今次用我好鍾意既藍象咖哩炒，辣辣地食落非常野味！

材料：
沙蜆 1斤
薑 3片
指天椒 半條 切粒

咖哩醬：
藍象黃咖哩 3湯羹
水 80ml
椰漿 50ml

做法：
1）沙蜆買回家後先用鹽水加一支鐵匙羹浸1-2小時，等佢再吐下沙；
2）準備咖哩醬材料，將所有材料撈均；

3）熱油鑊放入薑片，加入沙蜆炒，炒既其間會出水，避免d水溝淡左咖哩醬，我會將水倒走，繼續炒至蜆開始開口，就可以加入已調好既咖哩醬；

4）想辣d就可以加入半條切粒既指天椒，不斷兜炒至開口熟曬就完成


Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/