2016年8月25日 星期四

鮮淮山杞子蒸滑雞

攪掂啦!寫好😉
吾難整不過鮮淮山去皮一定一定要帶手套!如果吾系就會非常非常痕!記得啦,因為我試過😂


Video教學

材料:
鮮淮山 1/4條 (圖中為1/2條)
凍鮮雞翼/雞肶 各2隻
杞子 適量

調味料:
生抽 3湯羮
糖 2茶匙
生粉 1茶匙
油 少許
米酒 1茶匙

做法:
1)雞翼/雞肶洗乾淨切件,用調味料醃30分鐘;
2)鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用;
3)將鮮淮山混入雞件中,然後鋪在碟上再加上杞子,用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成



❤️溫馨提示❤️
鮮淮山去皮時必須必須帶手套,因為鮮淮山既黏液如果掂到皮膚,會紅而且非常痕癢,所以一定要小心處理!

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