鮮冬菇肉碎扒豆腐

好鍾意用豆腐做既菜式，呢款好好送飯又易整，15分鐘有得食！

材料:

豆腐(硬) 2件

半肥瘦絞肉 $10

鮮冬菇4 件

蠔油 1湯羹

豆粉 1茶匙

蔥粒 少許

調味料:

生抽 2湯羹

糖 1茶匙

水 少許

做法:

1) 豆腐一開八件，熱油鑊煎香兩面，盛起備用；鮮冬菇切片備用；

2) 再熱油鑊加入絞肉及鮮冬菇炒，加入少許水和蠔油炒均至全熟，用豆粉加少許水打芡，最後將絞肉冬菇淋上煎好的豆腐上便完成

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