三杯雞翼

聽個名好似好難整(最難我覺得系買九層塔囉),但其實非常簡單,雞翼又吾需要事先醃定,想食就可以即刻煮,20分鐘內一定攪掂有得食!


材料:
雞翼 24隻
蒜頭 3粒切片
紅蔥頭 2粒切片
3-4片
豆粉 1.5茶匙
水 (做豆粉芡) 少許

調味料:
冰糖 30g
生抽 50ml
米酒 50ml
麻油 50ml
九層塔 少許

做法:
1) 雞翼解涷洗乾淨備用;

2) 熱好油鑊爆香蒜頭、紅蔥頭及薑,放入雞翼炒一炒,加入調味料兜均後蓋上蓋轉中細火炆大約10分鐘,最後打埋個豆粉芡就完成

<溫馨提示>
可以加兩隻小紅辣椒(切粒)令d汁更野味,我就因為有小朋友食所以冇落啦

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