勁蒜豬扒太陽蛋碟頭飯(勁蒜豬扒做法)

今日午餐同阿仔兩個系屋企食，整個茶餐廳碟頭飯先，簡單做法令少爺非常滿意！

材料:
有骨豬扒 2件

調味料：

蒜頭 切粒 5粒

生抽 2茶匙

老抽 1茶匙

糖 1茶匙

油 少許

水 少許

做法:
1) 豬扒先用菜刀背琢鬆，然後用調味料醃2-3小時(吾夠時間可醃短d時間)，因為琢過既豬扒會比較容易入味同鬆化dd；
2) 大火熱油鑊，放豬扒(醃肉用的蒜頭粒事先挑走佢)後轉中火慢慢煎香兩邊至熟透

<溫馨提示>
煎蛋上既豉油系用左'煲仔飯豉油'加左少少上去更加好味！

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