咖哩炆牛坑腩

阿仔鍾意食牛,有時炆有時就會整咖哩,我會用牛坑腩來整,好味又易淋大小朋友都喜歡!


材料:
牛坑腩 1斤半
紅蔥頭 切粒 2個
薯仔 2個

調味料:
咖哩醬 (可自行加減) 1湯羮
冰糖 50g
水 大約蓋過材料 800ml
生抽 2湯羹

做法:
1) 牛坑腩先飛水,切件備用;
2) 爆香紅蔥頭,放回已經飛水的牛坑腩及所有調味料,用大火煮一陣再次蓋上蓋轉細火炆30分鐘,熄火焗15分鐘;
3) 薯仔去皮切大粒,放入牛坑腩度一齊用細火炆30分鐘,熄火焗15分鐘(再重覆多一次就可以), 可以試一下味道,自己再調敎便完成



Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=919369058184679&id=831559940298925&substory_index=0

留言