秋天系食栗子既季節, 又系我家老爺既至愛~
買栗子記得要買桂林既先會又香又甜同容易淋!
材料:
買栗子記得要買桂林既先會又香又甜同容易淋!
材料:
栗子 1磅
紅蔥頭 切粒 1個
豆粉 1茶匙
冰糖5 0g
蠔油 2湯羹
水 適量
(大約500-600ml, 剛好蓋過材料)
生抽 2湯羹
老抽 2湯羹
做法:
1) 滾水加少許鹽烚栗子10分鐘，去衣備用；
2) 爆香紅蔥頭，落腩肉煎至轉色，然後落調味料煮一陣，放埋已烚好的栗子繼續用細火炆30分鐘；
試一下味如果冇問題就可以打埋個豆粉芡就完成
<溫馨提示>
烚栗子時記得要落鹽，因為佢可以令栗子爆開，剝殻時會更加方便，千其唔好再用凍水浸d栗子，因為會令佢d皮痴返住架
留言
張貼留言