自製黑芝麻豆漿

我鍾意飲比較濃既,最怕飲到出面個D淡而無味既豆漿, 所以自己整就最好啦!




材料:
黃豆 半斤
黑芝麻 (已磨) 200g
1L
冰糖 (少甜份量) 30g
魚袋 1個

做法:
1) 黃豆要隔晚浸,大約10小時;
2) 將浸好的黃豆連同黑芝麻及水一同攪拌,放入魚袋,榨出豆漿,然後再加水重覆多一次攪拌d渣同榨出豆漿;(想豆漿濃味就重覆一次好啦,如果吾系就好淡)
3) 煲豆漿時加入冰糖,不過煲緊時要小心d睇實就安全d,見d泡泡一滾起即收細火,如果吾系周圍都濕曬,煲多一陣1-2分鐘熄火可以飲


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