香芋冬菇臘腸腩肉炊飯

天氣涷左好多，懶懶地吾想煮咁多野, 小時候有嫲嫲煮既豬肉炊飯，好懷念啊!!
大個後我就自己煮就將材料改一改，一碗炊飯有齊想食既餸，超方便啊!

材料:
芋頭1/4個

冬菇 切粒4粒

臘腸 切粒2條

腩肉 切片/粒半斤

蔥花少許

米600g

水500g

豬肉醃料：

生抽3茶匙

老抽2茶匙

蠔油1湯羹

水少許

油少許

做法:
1) 所有材料切粒備用;

2) 豬腩肉用調味料先醃30分鐘，落鑊煎香至7成熟，芋頭粒/臘腸都先煎香佢備用；

           

3) 落米加水入電飯煲，加入材料直至煮熟便可



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