枝竹羊腩煲

天氣開始轉涼啦！又系時候食羊腩煲！
我至愛既屋企人來食飯，當然要煮大家都期待已久既羊腩煲啦! 剛剛好街市有得賣，大家有口福喔！

材料:

羊腩 2磅

枝竹 $15

冬菇 12粒

馬蹄 6粒

竹蔗 1/3條

生菜 1-2棵

紅蔥頭 切粒 1個

薑 4片 + 4片

蔥 3棵

紹興酒 2茶匙

調味料：

柱侯醬 3湯羹

南乳1舊(細)

腐乳 3粒

冰糖 1粒 (50g)

水適量

做法:
1) 滾水放入薑、蔥和紹興酒，再放入羊腩飛水10分鐘；

2) 爆香薑及紅蔥頭，羊腩爆香，放入調味料及水(水要蓋過材料), 大滾後再放馬蹄及竹蔗，然後中細火煲1.5小時，放入枝竹煮多10分鐘，最後熄火焗15分鐘就完成            

Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=881105305344388&id=831559940298925