行街市見到D剛訓左覺嘅鮑魚...又大又抵買...都未諗乜嘢就買咗先😆好啦乾脆買隻雞煮左佢，簡單調味鮑魚已經可以入晒味！真係推介俾大家要試吓呀💕
材料：(4人份量)
鮑魚仔 6-8隻
走地雞 1隻
紅蔥頭 4粒
薑片 5-6片
蔥 適量
調味料：
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
冰糖 1粒(大約15g)
米酒 1茶匙
打芡：
生粉 2茶匙
水 少許
做法：
1）鮑魚仔去殼，用刷刷乾淨切走內藏然後介花；
2）熱油鑊，爆香紅蔥頭和薑片，下雞件炒香至開始轉色；
3）加入調味料，然後兜勻，加入鮑魚仔和蔥段；
4）蓋上蓋用細火煮十五分鐘，最後打芡，然後熄火焗十分鐘便完成
💕小貼士💕
鮑魚仔介花除左靚，仲可以令佢快D入味
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