炆雞煲

左諗右諗吾知食乜🙄🙄買隻雞,用屋企必備嘅醬料,就可以做到簡易雞煲!


材料: (3-4人份量)
冰鮮雞 1

配料:
紅蔥頭 4
豆豉 1湯匙
4-5
適量

調味料:
生抽 2湯匙
蠔油 2湯匙
米酒 1茶匙
適量

芡汁:
生粉 2茶匙
少許

做法:
1)冰鮮雞洗乾淨,切件備用;
2)先爆香配料,加入雞件炒香,加米酒、生抽和蠔油兜勻;
3)加少許水和蔥段,再次兜勻,蓋上蓋轉細火炆15分鐘,最後打生粉芡便完成


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