蟲草花花膠燉雞湯

各位☺️冬至快樂💕
一早起身去街市買了準備今晚嘅晚飯，奶奶老爺過嚟食飯，一定要煲湯！
今晚靚湯⭐️蟲草花花膠燉雞湯⭐️

依家開工先💪🏻今晚再post煮乜餸😋
大家都可以影返今晚做冬煮乜餸出嚟分享一下💕

材料：
走地雞 半隻
蟲草花 1/3両
花膠 3塊
豬展 400g
淮山 6片
響螺 3塊
杞子 1湯羮
碎瑤柱 1湯羮
蜜棗 1粒
鹽 少許
熟水 1500ml

做法：
1）花膠預先浸發(可參考YouTube Video👇🏻);
2）豬展切件汆水，雞去皮汆水備用；
3）蟲草花、淮山和碎瑤柱用水浸軟身，其他材料洗淨，備用；
4）所有材料放入鍋內，加入熟水，用蒸爐100度燉3小時，加少許鹽便可享用

✨浸發花膠方法👇🏻
https://youtu.be/MqOeA5JE14E

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