2017年2月25日 星期六

什錦粒粒煲仔飯

今日真系好涷,大家要著多件衫呀😘
天氣涷除左打邊爐,就系食煲仔飯🍚
之前做糕嘅時候不停切粒,咁就不如用D粒粒整個煲仔飯啦☺️食完真系暖笠笠❤️



材料:
臘腸 1條
膶腸 1條
冬菇 3隻
瑤柱 2粒
蝦干 5條
紅蔥頭 1粒切粒
清雞湯 250
米 350g
水 150ml

做法:
1)冬菇隔晚用水浸軟身,瑤柱和蝦干用水浸軟;將所有材料切粒備用;
2)熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入切粒材料,然後盛起;用回此鑊洗米後放入鍋內加清雞湯和水;
3)大火5分鐘,見到起眼轉中火加入炒好的材料在飯面,用中細火煲5分鐘,熄火焗10分鐘完成

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