龍蝦意大利飯

今個情人節嘅餐單諗好未呢?
煮龍蝦如果覺得麻煩,買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦!啖啖肉又易食整💕💕




材料:(4人份量)
急凍龍蝦尾 4條
意大利飯 250g
龍蝦湯 1罐 400ml
清雞湯 400ml
紅洋蔥 半個
牛油 10g
Mozzarella Cheese 2湯羮
黑椒 少許
車厘茄 少許(可以吾放)
香草 少許

醃龍蝦尾調味料:
鹽 少許

做法:
1)龍蝦尾解涷後洗乾淨,去殼起肉,用少許鹽醃一醃肉備用;
2)紅洋蔥切粒;用牛油熱好鍋,炒香紅洋蔥和龍蝦,先盛起殻備用;
3)倒入意大利米加1/3清雞湯和龍蝦湯攪均,等D米可以慢慢吸收,繼續兜均見到意大利米吸收曬水份之後又繼續加,大約煮15-20分鐘左右;
4)最後加入芝士、龍蝦肉和黑椒兜均,見龍蝦肉熟透便可上碟

❤️溫馨提示❤️
1)此份量系4個人的,兩人食份量減半,但想味道更濃的話,就用返一罐龍蝦湯去煮就可以
2)米的口感系中間有少許硬身,想軟身D就煮多5分鐘

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