2017年1月4日 星期三

咸魚雞粒豆腐煲

琴晚又整左咸魚雞粒豆腐煲,放完假又回復煮中菜既時候😆今次拍埋video方便大家睇☺呢味餸好容易會令人食多兩碗飯架!



材料:
馬友 1舊
急凍雞扒 1件
硬豆腐 1件
紅椒 少許
蔥 少許
蠔油 1湯羹

醃料:
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
油 少許

做法:
1)雞扒解涷後切粒,用調味料醃30分鐘備用;
2)馬友蒸10分鐘後拆骨起肉;豆腐用水先烚熟再盛起備用;
3)熱油鑊爆香紅蔥頭,然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒,開始有D痴底就加少許水,繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成

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