2016年7月12日 星期二

螞蟻上樹

又系一味個名好似好難,但其實好簡單又好送飯!
琴晚煮完俾我仔同我媽好快清曬,即系好味啦!
重點....又系慳家小菜$13攪掂!

材料:
半肥瘦肉碎 $10
粉絲 1包(細)
指天椒 1條切粒
蔥粒 適量
蒜頭 1粒切粒
紅蔥頭 1個切粒

肉碎醃料:
生抽 1湯羹
1茶匙
少許
少許

調味料:
李錦記蠔油 1.5湯羹
生抽 1湯羹
豆瓣醬 1湯羹
1茶匙
清雞湯 100ml

做法:
1) 肉碎用醃料先醃15分鐘備用;
2) 粉絲用熱水浸軟身備用;
3) 熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入已醃的肉碎,炒至9成熟,加入粉絲及調味料一齊煮兜均,煮到差不多收乾水,加入蔥粒便完成


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