冬瓜湯

熱辣辣既天氣, 最啱飲消暑湯!
基本上一出街就由頭濕到腳,我日日去街市買餸就最感受到,有時頂吾順都要去超市買!
今次仲加埋新鮮蓮葉更加消暑!
材料:
冬瓜 1.5斤
薏米 半飯碗
新鮮蓮葉 1細片 (大過隻手少少就可以)
蜜棗 2粒
豬展 (切件) 1舊
鹽  少許
2.5L

做法:
1) 冬瓜切件(不用去皮),薏米用水㓎半小時,豬展飛水備用;
2) 水滾後將所有材料, 大火滾30分鐘,轉細火繼續煲2小時, 最後落鹽便完成

功效:冬瓜有利尿、清熱消腫功效; 薏米就有健脾開胃、利尿、去水腫

<溫馨提示>
新鮮蓮葉可以買冬瓜時叫菜檔俾埋,一般都吾收錢,但吾系成日有架

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