梅菜豆卜蒸肉餅

蒸肉餅成日蒸起都好多汁，今次用豆卜墊底吸曬d汁，超入味！咁就解決左蒸肉餅太多汁既問題啦，而且又多樣野食，一舉兩得！

材料:絞碎半肥瘦豬肉 400g

梅菜 切粒 1/3棵

豆卜 4両

蔥 少許

調味料:

生抽 2湯羹

糖 1茶匙

油 少許

水 少許

做法:

1) 梅菜先洗乾淨再浸5-10分鐘，因為系醃製梅菜既過程都可能有d沙石痴左系d葉度，所以我就會浸一陣再冲下水，然後切粒備用；

2) 豆卜洗乾淨切開一半，平放在碟上； 

3) 肉碎用調味料先醃30分鐘，然後舖在豆卜上，將切好的梅菜粒放面，放入蒸爐100度/隔水大火蒸20分鐘，最後灑上蔥花便完成

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