豉椒雞翼

雞翼既變化可以好多!
平時豉椒排骨就食得多,今次來個變奏做個豉椒雞翼,味道非常夾同好野味呀!
雞翼20隻
青椒 1個
紅洋蔥 半個
豆豉 1湯羹
蒜頭 5粒

調味料:
生抽 3湯羹
老抽 2湯羹
2茶匙
蠔油 1湯羹
少許

做法:
1) 先用雞翼調味料醃2小時;熱油鑊後煎熟雞翼(不要倒入醃雞翼的汁,留下來備用);

2) 蒜頭切粒, 紅洋蔥和青椒切件,然後用回煎過雞翼的鑊爆香蒜頭豆豉,加入紅洋蔥和青椒炒香,再倒入雞翼及之前醃雞翼的汁,炒至差不多收汁就完成

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