沙爹牛肉

特別為阿仔而設,因為佢勁鍾意食!
可以配飯、米粉或公仔麵一樣甘正

材料:牛肉 半斤
紅洋蔥 半個

牛肉醃料
生抽1.5湯羹
沙茶醬2湯羹
蠔油1湯羹
1茶匙
少許
少許

調味料:
生抽1湯羹
沙茶醬2湯羹
1茶匙
100ml

做法:
1) 牛肉預先叫牛肉檔切片(記住要有少少肥先好食),用醃料醃牛肉2小時備用;             
2) 洋蔥切條,蒜頭切粒,熱油鑊將蒜頭及洋蔥爆香,加入已醃好的牛肉炒,炒至5成熟後加入已調好的醬汁一齊煮,大約煮多2分鐘就可以以免太熟

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