梅菜蒸肉餅

日期：
梅菜肉餅相信好多人屋企鍾意煮，我比較喜歡將梅菜切粒放在肉碎面蒸，咁様做比較有口感，好味d!

[家常小菜] 梅菜蒸肉餅


材料:
絞碎半肥瘦豬肉 400g
梅菜  切粒1/3棵
蔥 少許

調味料:
生抽2湯羹

糖1茶匙

麻油少許
生粉 1茶匙

水少許

做法:
1) 梅菜先洗乾淨再浸5-10分鐘，因為系醃製梅菜既過程都可能有d沙石痴左系d葉度，所以我就會浸一陣再冲下水，然後切粒備用；
梅菜先洗乾淨再浸5-10分鐘，因為系醃製梅菜既過程都可能有d沙石痴左系d葉度，所以我就會浸一陣再冲下水，然後切粒備用；

2) 肉碎用調味料先醃30分鐘，然後放入碟內，將切好的梅菜粒放面，放入蒸爐100度/隔水大火蒸15分鐘，最後灑上蔥花便完成
肉碎用<font style='color:#065f9d;font-size:x-large;font-weight:bold'> 調味料 </font>先醃30分鐘，然後放入碟內，將切好的梅菜粒放面，放入蒸爐100度/隔水大火蒸15分鐘，最後灑上蔥花便完成








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