香蔥魚肉煎豆腐

$20的家常小菜, 月尾既首選，簡單易整，新手都冇難度！

材料:
魚肉 $10

豆腐(硬 )2塊

蔥 1條

汁：

蠔油 2湯羹

生抽 1湯羹

水 200ml

豆粉 (最後落) 1茶匙

做法:
1) 蔥切粒加入魚肉及少許鹽順一個方向攪均，直至起膠備用(我比較喜歡加d蔥煎起上來會更香，攪至起膠，食的時候會較彈牙)

2) 豆腐切件，將魚肉釀滿在豆腐上，熱好平底鑊將豆腐放入去煎(魚肉向底), 煎至兩邊都金黃色就可以放上碟；

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