回鍋豬頸肉

天氣涷就想食下辣野, 用回鍋肉既調味去炒豬頸肉,豬頸肉爽爽地味道又好夾wo!好快就俾人清曬!




材料:
新鮮豬頸肉1 件
椰菜 1/3個
豆干 2件
1茶匙
辣豆瓣醬 (少辣) 1湯羮

豬頸肉調味:
少許
生抽 2茶匙
1茶匙
紹興酒 1茶匙

做法:
1) 用調味料醃豬頸肉大約1小時,豆干切片,椰菜切開備用;

2) 熱油鑊煎香豬頸肉,放入豆干一齊繼續炒至9成熟盛起;
3) 放入椰菜炒香至軟身盛起(椰菜會自己出少許水,都要返);
4) 然後再次熱油鑊,放入1湯羮辣豆瓣醬(可以自行加減)及1茶匙糖爆香,將所有材料放入去一齊炒至熟就完成

Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

留言