粒粒臘味冬菇扒荳苗

又系食荳苗既季節啦,依家出既荳苗就會比較嫩,加上用臘味煮,味道真係真係一流呀!


材料:
荳苗半斤
臘腸 切粒1條
臘肉 (大約1/4手掌咁少就夠)1細舊
鮮冬菇 切粒2隻
豆粉1茶匙

調味料:
生抽2湯羮
蠔油1湯羹
少許
130ml

做法:
1) 臘腸臘肉切粒爆香備用;
2) 滾水鮮冬菇切粒用水烚一烚,再用生抽蠔油加水煮一煮佢得冬菇入味,再放入已爆香的臘3) 味煮一陣,放入豆粉溝水煮埋個芡淋上荳苗面就完成落糖鹽同油各少許,放入荳苗烚大約1-2分鐘就可以撈起備用;

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