京蔥爆羊肉

簡單小菜
出去北京樓食飯阿仔一定叫來食，好香好送飯！屋企煮當然平好多啦$38攪掂!

材料:
羊肉 大約300g 1包

京蔥 1條

味醂 1茶匙

調味料：

生抽 1茶匙

蠔油 1茶匙

水 少許

油 少許

做法:

1) 先用調味料醃羊肉30分鐘；

2) 京蔥打斜切一片片，熱油鑊下京蔥爆香，盛起備用；

3) 然後炒羊肉，落少許味醂煮至9成熟，將京蔥回鑊炒多一陣就可以上碟

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