咸魚雞粒豆腐煲

經典豆腐煲
又可以食多兩碗飯!

材料:
豆腐(軟) 2磚

雞扒 1件

咸魚 1件($15)

蔥 適量

小紅椒 少許

雞肉醃料：

生抽 1茶匙

蠔油 1湯匙

油 少許

水 少許

做法:

1) 咸魚先蒸8分鐘起骨，用油爆香備用；

2) 雞肉切粒及醃15分鐘，豆腐切粒，熱油鑊爆香雞粒，放入豆腐、已經爆香的咸魚及少許水兜均，再蓋上蓋煮6-7分鐘就完成

3) 最後放上蒽花及小紅椒做裝飾

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