生炒糯米飯

炒糯米飯比煮意大利飯更攰⋯⋯真系炒到手都軟，不過有人識得欣賞系件開心事，更加有動力煮多d好味既野食！

材料:
糯米 半斤

臘腸 1條

膶腸 1條

冬菇 4粒

蝦米 20-30粒

蛋 1隻

調味料：

生抽 5茶匙

老抽 3茶匙

清雞湯大約 1飯碗

做法:
1) 糯米飯用水洗淨浸3小時；冬菇先浸軟身再和臘腸膶腸切粒; 煎蛋後再切條備用；

2) 將臘腸膶腸冬菇蝦米所有材料一齊落鑊炒香備用，浸過冬菇的水都可以留起備用;

3)  浸好的糯米用易潔鑊炒(吾痴底好好多), 由生米炒至熟透，在炒米時慢慢少少咁落清雞湯、冬菇水及生抽老抽，炒大約15分鐘至7-8成熟就可以放曬d材料入去繼續炒多10分鐘至全熟，就可以放埋蛋絲系飯面攪掂


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