翠塘豆腐

材料同營養都好豐富,簡單易做!
小朋友送飯就一流!

材料:
蛋白5隻
清雞湯 200ml
蝦仁 切粒 6粒
帶子 10-12粒
雞柳 1條
鮮冬菇 2粒
菜莖 適量
紅蘿蔔 少許

蝦仁帶子雞柳醃料:
麻油/油 1茶匙
白胡椒粉 少許

做法:
1) 蝦仁帶子雞柳切粒,用醃料醃15分鐘;


2) 蛋白加入清雞湯撥均倒入器皿內,入蒸爐/隔水蒸15分鐘;


3) 先炒菜莖、紅蘿蔔及鮮冬菇盛起,再用薑片爆香蝦仁帶子雞柳,炒至全熟後打個豆粒芡,之後將所有材料鋪上剛蒸起的蛋白上即可



留言