炸蛋(鵪鶉蛋)

經過街市見到鵪鶉蛋,諗起細個時候成日食,買返來俾阿仔見識下先!
用肉包埋一來賣相好d,二來吸引左一d話吾食既小朋友食多左添!

鵪鶉蛋比較高膽固醇,亦可以轉用雞蛋,不過就大隻好多啦!



材料:
鵪鶉蛋 12粒
絞碎半肥瘦豬肉 $20
雞蛋 1隻
洋蔥 1/4個
麵包糠 適量
生抽 2茶匙
1/2茶匙
少許
豆粉 2茶匙
少許

做法:
1) 先烚好鵪鶉蛋,去殻後備用;
2) 洋蔥切粒,加入絞肉內並用調味料,順時針攪均醃15分鐘;
3) 將鵪鶉蛋包在絞肉內,沾上蛋醬再沾麵包糖;

4) 預備好一鍋滾油去炸,用中細火慢慢炸至金黃色便可

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