芝士蕃茄肉碎焗雙菇

好鍾意食菇菇既我，見到今期好多人焗大啡菇，咁我又整下先!
我用左兩款菇(大啡菇及白菌菇)，所以食落去口感好好成口都系菇，對於我呢個菇迷來講真系好滿足! 食既時候切開入面仲好多汁, 不過食一隻都已經飽曬啊!

材料:
大啡菇 3隻

白菌菇 (切粒) 5隻

豬肉碎 $5

蕃茄 1/4個

茄汁 2湯羹

糖 1茶匙

水 少許

Mozzarella cheese 適量

Basil 少許

黑椒 少許

豬肉碎醃料：

生抽 1茶匙

糖 1/2茶匙

水 少許

油 少許

做法:
1) 先炒香肉碎及白菌菇，再放入蕃茄及調味料(茄汁、糖及水)一齊炒至8成熟，待涼後備用；

           

2) 焗爐先用200度預熱10分鐘，將炒好的材料舖在啡菇上，在舖上Mozzarella cheese再放入焗爐用200度焗18分鐘便可取出；

3) 最後俾少少黑椒用basil系面就ok啦

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