五香雞卷

台灣青銅小火車站度有間賣雞卷既小店,我去過兩次都特登去買份雞卷食,真系非常好食!原來阿蘇好久之前都介紹過架?今日心思思想試下整來食,味道好吾錯呀!
材料:
雞柳/雞胸 切粒粒200g
半肥瘦絞肉 100g
馬蹄 2粒切條
腐皮 1/2片

調味料:
五香粉 1茶匙
雞粉 1茶匙
少許
少許
少許
少許

做法:
1) 雞柳/雞胸洗乾淨,去衣去根切粒備用;馬蹄去皮切條/粒狀備用;

2) 用調味料醃雞柳和絞肉,加入馬蹄攪均大約醃半小時;
3) 腐皮一張煎開4份,醃好雞粒放平於腐皮上,整條放入蒸爐100度/隔水蒸大火8分鐘;
4) 蒸完後待涼後切件,然後用中火煎香就可以享用
5) 食的時候可以點d泰式醬就更加好味

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